陶磁器について
陶器は粘土（土）から出来ています。
磁器は磁土（石）から出来ています。
陶器は「土」の風合いや温もりが特徴である一方、磁器はガラスのような硬くてなめらかな質感が特徴です。
陶器と磁器の一番の違いは、吸水性です。吸水性のある陶器は、使用後汚れたまま長く置いておくと汚れが吸収されてしまい落ちにくくなるため、早めに洗って乾燥させる必要があります。
釉薬について
釉薬（ゆうやく）とは陶磁器の表面に付着したガラス層のことです。
素焼きの後、釉薬をかけた後に本焼きをすることで、釉薬が高温で熔けて、陶磁器の表面でガラス質になります。
釉薬を使用することで、様々な色や風合いを表現することができます。
また、ガラス質でコーティングをするので、より丈夫になり、水や汚れを吸収しにくくなります。
漆について
漆は、ウルシ科の樹木から採取される樹液を加工して作られます。
漆塗りは、複数の層を塗り重ねて得られる美しい光沢と高い耐久性が特徴です。
塗面は漆を乾燥させて十分硬化していますが、器どおしをぶつけたり、金属や硬い物が擦れると、漆が剥離する場合がございます。
ご使用や洗浄・収納の際にはご注意ください。
商品の個体差について
手作業であることや釉薬の特性により、サイズ・色味・形状が多少異なる場合がございます。
手作りの味わいや原料に土という自然の素材を扱う陶器として、ご理解いただきますようお願い致します。
また、器の表面に見られる小さな穴は、ピンホールと呼ばれるものです。
土を主成分とする陶器には、素焼きの段階で器に多くの空気が含まれており、焼成時に気泡となって表面に小さな穴となって現れます。普段の食事では問題なくお使いいただけますが、自然に現れる現象としてご理解いただきますようお願いいたします。
お取り扱いについて
陶器の場合、末永くお使いいただくために電子レンジ、食器洗い乾燥機のご使用はおすすめしておりません。
オーブンに対応した食器ではございませんので、お使いいただけません。
【ご使用前に】
あらかじめお湯や水に浸して生地に水分を十分に含ませてからご使用いただくと、醤油、油分が付きにくくなります。ご使用の都度行っていただくと効果的です。
※水に浸すと生地の変色や斑点が出る場合がありますが、生地に水分が含まれたため出る現象です。十分乾燥させていただくとなくなりますので問題ありません。
【ご使用の後は】
ご使用後は、柔らかいスポンジや布に、台所用洗剤をご使用ください。
洗剤の代わりにクレンザーを使用したり、研磨剤付きのナイロンたわしなどで強くこすると、表面を傷つける可能性があります。
汚れを落とした後は、よく乾燥させてからご収納ください。器の底面（釉薬が掛かっていない）の部分から水分が蒸発しやすいので、裏を向けて通気性の良い場所で乾燥させるとよりしっかり器を乾かすことができます。
ご使用後の食器に食べ物を残したままにしたり、食器を水に浸したままにしたりしますと、汚れを吸収してカビやシミなどが発生する原因となります。
【汚れが取れない時は】
シミなどの汚れが付いたときは、器が隠れるほど鍋に水を張り、食器を入れて30～60分程度煮沸してください。汚れが取れない場合は繰り返し煮沸してください。それでも落ちない場合は、水に重曹を入れ煮沸させてください。その後台所用洗剤で洗って十分に乾燥させてください。
汚れが付いたときは早めにご対応いただきますとより効果的です。
※台所用漂白剤のご使用はお控えください。
その他お買い物に際しご不明な点がございましたら、お気軽にカスタマーサポート（https://cochi.cc/contact）までご連絡ください。
※カスタマーサポート営業時間：平日10時から17時
※カスタマーサポートからの返答は1〜3営業日以内を目安とさせていただきます。
お取り扱いについて（土鍋）
【ご使用前に】汚れや臭いを防ぐ「目止め」
はじめてご使用になる前に、必ず弱火で米のとぎ汁を炊いてください。目止め効果により、料理のシミや臭いが付きにくくなります。
① とぎ汁を注ぐ：鍋の八分目位まで米のとぎ汁を入れます。
② 弱火で加熱：弱火で10分ほど炊きます。沸騰させず、鍋の中でとぎ汁を優しく循環させてください。（特に使い始めは、小さな火でお使いいただくことをおすすめします。）
③ 冷まして洗う：火を止めて自然に冷めるのを待ち、とぎ汁を取り除いて水洗いし、十分に乾燥させます。
【ご使用の後は】カビを防ぐ正しい洗浄
鍋が十分に冷めてから台所用洗剤で洗い、よく乾燥させてから収納してください。乾燥不足はカビの原因となります。
• 放置・つけ置きの禁止：カビやにおいの原因となるため、長時間のつけ置きや、食材を入れたままの放置は厳禁です。
• 焦げ付きの対処：固めのスポンジにクレンザーを付けて洗ってください（擦りすぎによる傷にご注意ください）。
• シミ・臭い対策：本体に水を張り30～60分程度煮沸します（早めの煮沸が効果的です）。ふきこぼれないよう火力を調節してください。
• 漂白剤の禁止：土の風合いを損ねるため、漂白剤はご使用にならないでください。
【安全上のご注意】破損を防ぐためのお取り扱い
■ 調理・加熱について
• IH調理器不可：本製品は直火専用です。本来の使用目的以外では使用しないでください。
• 揚げ物禁止：天ぷら料理やフライなどの揚げ物用には、絶対に使用しないでください。
• 空炊き禁止：必ず水分が十分にある状態で加熱してください。水分が少ない場合は水やお湯を足し、かき混ぜながら加熱します。熱の集中による破損や焦げを防ぐ大切なポイントです。
• コンロの安定：コンロ（五徳）の中央に置いて安定した状態で使用し、吹きこぼれない量で調理してください。
■ 水分と温度変化について
• 底面の水気厳禁：底面に水分を含んだまま火にかけると、破損やヒビ（貫入）の原因になります。常に外側、特に底部の水気は完全に拭き取り、乾燥した状態でご使用ください。
• 急冷・急加熱の禁止：土鍋の急加熱や急冷は破損の原因となります。熱い鍋を急冷したり、濡れ布巾の上に置いたり、水に浸けたりしないでください。落としたりぶつけるなどの強い衝撃にもご注意ください。
■ お取り扱いについて
• 高温注意：調理中や調理後は本体や蓋の蒸気穴が大変熱くなります。直接手で触れず、必ず鍋敷きや鍋つかみ（ミトン等）をご使用ください。熱に弱い物への接触や、お子様の手が触れないようご注意ください。